Пекарня Восход-2600М - это готовое комплектное решение для организации крупного хлебопекарного производства производительностью до 2600 кг готовой продукции в смену. Буква «М» в названии модели указывает на наличие механизированного этапа обработки теста, включающего тестоделитель, тестоокруглитель и тестозакаточную машину, что обеспечивает высокую степень автоматизации и позволяет значительно увеличить объёмы выпускаемой продукции. Комплекс разработан НПП «Восход-Саратов» на базе ротационных печей «Муссон-ротор» модели 77М-01 с горелкой на газе или жидком топливе и представляет собой оптимальный набор высококачественного хлебопекарного оборудования, собранного в единую технологическую линию для выпуска широкого ассортимента хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.
В состав линии входит всё необходимое для полного цикла производства: две ротационные печи «Муссон-ротор» модель 77М-01 с горелками (газ/жидкое топливо), два расстойных шкафа «Бриз-322» («Бриз-122»), мукопросеиватель ПВГ-600М (ПМ-900М), тестомесильная машина «Прима-100» («Прима-160Н», «Прима-160Р») с подкатными дежами объёмом 140 л (330 л) в количестве от 4 до 15 штук, дежеопрокидыватель А2-ХДЕ (А2-ХП2-Д2), тестоделитель «Восход-ТД-4», тестоокруглитель «Восход-ТО-5(ТО-4)», шкаф предварительной расстойки «Бриз плюс», установка тестозакаточная «Восход-ТЗ-3М», стеллажные тележки ТС-1-Р-18 (8 шт.), производственные столы (2 с деревянной столешницей и 2 из нержавеющей стали), подовые листы 600х660 (144 шт.), кассеты хлебных форм 5Л7 (5Л10) (216 шт.), лотковые вагонетки (22 шт.), хлебные лотки (308 шт.), а также циферблатные весы до 10 кг и до 100 кг. Приведенный состав комплекта является оптимальным для данной производительности, но может быть изменён по желанию заказчика с соответствующим перерасчётом стоимости.
Комплекс обеспечивает все ключевые технологические этапы: просеивание, разрыхление и аэрацию муки с отделением ферропримесей; замес теста в тестомесильной машине; механизированную разделку и формовку тестовых заготовок; окончательную расстойку в расстойном шкафу; выпечку в ротационных печах при заданных технологических параметрах; а также транспортировку готовой продукции, уложенной на хлебные лотки, в лотковых вагонетках на склад готовой продукции.
| Оборудование | Номинальная электрическая потребляемая мощность, кВт | Количество, шт |
|---|---|---|
| Печь «Муссон-ротор» модель 77М-01 | 2,5 | 2 |
| Горелка (газ/жидкое топливо) | 2 | |
| Шкаф расстойный «Бриз-322» («Бриз-122») | 7 | 2 |
| Тележка стеллажная ТС-1-Р-18* | 8 | |
| Просеиватель ПВГ-600М (ПМ-900М) | 0,325 | 1 |
| Машина тестомесильная «Прима-100» («Прима-160Н», «Прима-160Р»)** | 5 | 1 -2 |
| Дежа подкатная, 140 л** (330 л) | 4-15 | |
| Дежеопрокидыватель А2-ХДЕ (А2-ХП2-Д2) | 1,875 | 1 |
| Тестоделитель «Восход-ТД-4» | 1 | 1 |
| Тестоокруглитель «Восход-ТО-5(ТО-4)» | 2,85 | 1 |
| Шкаф предварительной расстойки «Бриз плюс» | 1,25 | 1 |
| Установка тестозакаточная «Восход-ТЗ-3М» | 1,5 | 1 |
| Подовый лист 600х660 | 144 | |
| Кассета хлебных форм 5Л7 (5Л10) | 216 | |
| Столы производственные СП-1800 | ||
|
с деревянной столешницей |
2 | |
|
со столешницей из нержавеющей стали |
2 | |
| Весы циферблатные до 10 кг | 1 | |
| Весы циферблатные до 100 кг | 1 | |
| Вагонетка лотковая*** | 22 | |
| Лоток хлебный*** | 308 |
* - для батонов массой от 0,4 кг рекомендуются стеллажные тележки ТС-1-Р-16.
** -выбор тестомесильных машин производится, количество тестомесильных машин и количество деж рассчитывается в зависимости от применяемого способа тестоведения и выпускаемого ассортимента.
*** - количество вагонеток и лотков для хлебной продукции указано с учётом сменной выработки.
Приведенный состав комплектов является оптимальным для данной производительности, но может быть изменен по желанию потребителя с соответствующим изменением цены комплекта. Комплекты оборудования предназначены для производства хлеба формового, подового из пшеничной, ржаной и смешанной муки, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.
Как оформить заказ
- Через Интернет-магазин:
- Через быстрый заказ «Купить в 1 клик»
- Через кнопку нашли дешевле
- Через кнопку Купить в кредит
Способы оплаты
- Онлайн-оплата на сайте
- Офлайн в магазине
- Заказать в отделе продаж
- Кредит
Доставка по Челябинску, Москве, Краснодару, Самаре и Казани доставляем заказы через службу курьерской доставки Яндекс.Доставка. Доставка от двери до двери за 90 минут или в удобное время! Есть наложенный платеж.
Сделав заказ на нашем сайте, Вы сможете получить оборудование более чем в 70-ти городах России. Доставка производится посредством транспортно-экспедиционных компаний "ПЭК," "СДЭК" ,"Деловые Линии" и других.
Внимание! Заказ с оплатой наложенным платежом отправляется после получения предоплаты в размере 10% от суммы заказа (но не меньше 500 рублей). Минимальная сумма при заказе с оплатой наложенным платежом — 3000 рублей.
Оплата товаров в магазине возможна следующими способами:
- Для индивидуальных предпринимателей:
- безналичный расчет
- покупка в кредит (сумма заказа от 3000 до 500000 рублей)
- Для физических лиц возможны несколько видов оплаты:
- в кредит через Т-банк
- онлайн оплата через сервис приема платежей ЮKassa
- банковский перевод
- наложенный платеж: при оформлении заказа с доставкой ПЭК, СДЭК и почтой России
- наличный расчет и оплата банковскими картами в фирменном магазине Foodatlas в Челябинске
