Линия по производству хлебобулочных изделий Foodatlas:
Формовочная машина FA-6
Дозатор FA-V
Гильотина FA-G
Диафрагма FA-D
Автоматическая линия предназначена для потокового производства широкой линейки хлебобулочных и кондитерских изделий из дрожжевого и слоеного теста с начинкой или без нее. Оборудование применяется в цехах пищевого производства, пекарнях, ресторанах, заведениях общественного питания и магазинах с отделом собственной кулинарии. Модульный состав установки позволяет существенно автоматизировать производственный процесс и обеспечить высокий уровень качества готовой продукции. Оборудование соответствует стандартам качества. Подробная спецификация и схемы узлов представлены в буклете PDF.
С помощью автоматической линии можно изготавливать широкий ассортимент выпечки: пирожки, булочки, сосиски в тесте, беляши, улитки, рулеты, рогалики, ромашки, пироги, бублики, булочки для хот-догов, завитки или завитушки, багеты фирменные, круассаны, синнабоны, штрудели, слойки, плюшки московские и булочки романовские.
Все это можно сделать:
- сдобным или слоеным тестом
- с декором
- с декоративной насечкой
- с соленой или сладкой начинкой, например с:
капустой, яйцом и луком, картофелем, грибами и зеленью, мясом, сосисками, яблоками, повидлом, шоколадом, маком, корицей, кунжутом, вишней и другими ягодами.
Особенности:
- Ламинационно формовочная машина FA 6. Является главным пультом управления и распределительным центром линии. Обеспечивает формирование структуры теста, создание тестовой трубки, наполнение начинкой, закручивание в рулет и гильотинную резку. Оснащена сенсорной панелью управления с защитным экраном для задания требуемых параметров.
- Дозатор начинок вертикальный FA V. Предназначен для непрерывной подачи и точного дозирования начинки различной консистенции в тестовую трубку. Работает с кремами, джемами, творогом, мясными, овощными и фруктовыми составами, а также с маком, орехами и изюмом.
- Делитель гильотинного типа FA G. Осуществляет деление уже сформированной тестовой трубки с начинкой на порционные заготовки строго по заданным в системе параметрам.
- Делитель диафрагменный FA D. Выполняет точное деление и защипывание тестовой трубы с начинкой. Оборудован прижимным механизмом для придания закрытым изделиям конечной формы.
- Прокаточная машина FA 40. Используется для предварительного раскатывания и уплотнения тестовой заготовки перед основным формованием.
- Три стадии ламинации. Тесто проходит последовательную обработку под заданные параметры толщины и ширины тестовой ленты. Первая стадия осуществляется с помощью сателлитной головки, что обеспечивает бережное раскатывание любого вида теста без разрывов.
- Автоматический контроль подачи. Между механизмами вальцевания расположены датчики, которые управляют скоростью работы валов и транспортера. Это контролирует подачу теста и предотвращает его скопление на линии.
- Частотные преобразователи. Регулирование работы линии на всех модулях осуществляется посредством частотных преобразователей, что позволяет плавно настраивать скорость каждой технологической операции.
- Дополнительные опции. Линию можно дополнительно оснастить калибрующей и резательной машиной, прокатно-раскаточным механизмом, устройством для добавления присыпки или нанесения рисунка, а также системой для работы с жидкими ингредиентами.
Перед первым пуском обязательно удалите консервационную смазку с рабочих поверхностей и проверьте уровень масла в редукторе. Рекомендуемая влажность подаваемого теста должна составлять от 40 до 68 процентов.
Как оформить заказ
- Через Интернет-магазин:
- Через быстрый заказ «Купить в 1 клик»
- Через кнопку нашли дешевле
- Через кнопку Купить в кредит
Способы оплаты
- Онлайн-оплата на сайте
- Офлайн в магазине
- Заказать в отделе продаж
- Кредит
Доставка по Челябинску, Москве, Краснодару, Самаре и Казани доставляем заказы через службу курьерской доставки Яндекс.Доставка. Доставка от двери до двери за 90 минут или в удобное время! Есть наложенный платеж.
Сделав заказ на нашем сайте, Вы сможете получить оборудование более чем в 70-ти городах России. Доставка производится посредством транспортно-экспедиционных компаний "ПЭК," "СДЭК" ,"Деловые Линии" и других.
Внимание! Заказ с оплатой наложенным платежом отправляется после получения предоплаты в размере 10% от суммы заказа (но не меньше 500 рублей). Минимальная сумма при заказе с оплатой наложенным платежом — 3000 рублей.
Оплата товаров в магазине возможна следующими способами:
- Для индивидуальных предпринимателей:
- безналичный расчет
- покупка в кредит (сумма заказа от 3000 до 500000 рублей)
- Для физических лиц возможны несколько видов оплаты:
- в кредит через Т-банк
- онлайн оплата через сервис приема платежей ЮKassa
- банковский перевод
- наложенный платеж: при оформлении заказа с доставкой ПЭК, СДЭК и почтой России
- наличный расчет и оплата банковскими картами в фирменном магазине Foodatlas в Челябинске
